Я думаю, рецепт кулича есть у многих, а вот про Венок Пасхальный напишу:
Понадобится:
Молоко — 1 стакан (250мл)
Яйцо — 2 шт
Масло раст. — 50мл
Масло слив. — 50гр и 2 ст.л для смазки (растопить)
Сахар — 0,75 стакана (грамм 150)
Дрожжи сырые — 40 грамм или 2ч.л. сухих
Мука — 4-5 стаканов
Ванильный сахар, изюм, цукаты.
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто, дать ему 2 раза подойти.
Раскатать пласт теста, смазать его слив. маслом, выложить изюм, цукаты, можно мак, посыпать сахорным песком. Свернуть в рулет, потом рулет свернуть в веночек, концы хорошо закрепить. Выложить на противень, разрезать по кругу венок, не дорезая до конца.
Дать подойти, смазать яичным желтком и отправить в духовку. Выпекать при t 180 градусов, минут 40 или до готовности.
Готовый веночек украсить глазурью (взбить белок с сахаром до крутой пены).
Из этого теста у меня вышло два веночка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *