Печень куриная — 350 г;
Грибы (шампиньоны, лисички, опята или др.) — 200 г;
Яйца — 2 шт.;
Морковь;
Луковица;
Майонез — 50 г;
Масло растительное — 25 г;
Горошек (консервированный) зеленый для украшения;
Зелень (петрушка или укроп) для украшения;
Специи;
Тарталетки или крекеры для подачи.
Куриную печень отварите 8 минут в кипящей воде. Бульон слейте (можно использовать его при приготовлении других блюд), а печень прокрутите на мясорубке с крупной решеткой.
Грибы и лук нарежьте и обжарьте в масле примерно 5 минут.
Яйца отварите. Остудите, очистите и потрите на мелкой терки.
Сырую морковь очистите и натрите мелкий терке
Печень, грибы, яйца, лук, морковь смешайте, заправьте майонезом, приправьте специями по вкусу.
Положите закуску в тарталетки, посыпьте зеленым горошком и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *