Это универсальная праздничная закуска — подойдет для любого застолья! А главное — готовить ее очень быстро.
Потребуется:
— 250 г кальмаров;
— две редьки;
— по 2 ст. ложки масла (берут растительное), уксуса;
— петрушка, соль.
Приготовление:
1. Кальмары отваривают в течение трех минут — не более, режут соломкой и складывают в салатник.
2. Редьку очищают, шинкуют соломкой, добавляют к кальмарам и заправляют небольшим количеством масла.
3. Добавляют по вкусу уксус, солят или приправляют универсальными специями. Посыпают нашинкованной петрушкой.
Желательно дать закуске настояться в течение получаса, после чего можно смело отправлять на стол. Несмотря на простоту, закуска получается очень вкусной.