Мука — 150 г;
Йогурт — 150 г;
Сахар — 160 г;
Масло сливочное — 130 г;
Яйца — 2 шт.;
Какао — 70 г;
Шоколад томный — 70 г;
Разрыхлитель — 10 г.
Крем:
Пудра сахарная — 130 г ;
Масло сливочное — 180 г;
Шоколад темный — 70 г;
Какао-порошок — 80 г.
Разогрейте духовку (180 С). Бумажные формочки вставьте в форму для маффинов.
Растопите масло с шоколадом, перемешайте до однородности.
Взбейте сахар и яйца. Добавьте йогурт и шоколадную массу. Просейте сверху муку с какао и разрыхлителем. Перемешайте.
Выложите тесто на 2/3 от объема формочек, выпекайте 30 минут. Остудите, вынув из духовки.
Для приготовления крема взбейте размягченное масло до пышности. Всыпьте поочередно какао-порошок и пудру сахарную, продолжая взбивать.
Растопите шоколад, немного остудите и алейте его в крем, взбейте еще раз.
Поставьте в холодильник на 25 минут, затем выложите крем в специальный мешок и украсьте капкейки кремовой шапочкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *